“Hãy nói chuyện với Thổ Nhĩ Kỳ” về việc tăng giá –

Đọc các tiêu đề kinh doanh mới nhất tạo ra một trải nghiệm kỳ quái hơn bây giờ. Những dự đoán trước đây về tình trạng tự do tài chính, mất việc hàng loạt và lãi suất quá nóng đã được bật mí. Tin tốt là nhu cầu đang tốt và thực sự trở lại với một cú nổ. Người tiêu dùng đang tận hưởng các quyền tự do sau khi khóa cửa và chi tiêu mạnh mẽ cho mọi thứ, từ ăn uống đến các liệu pháp bán lẻ chuyên sâu. Nhưng liệu cầu có vượt cung không? Sự sụt giảm sản xuất do các đợt đóng cửa đại dịch và ‘đại dịch’ sau đó, sau đó nhu cầu đột ngột quay trở lại đã khiến các nhà quản lý hoạt động phải đau đầu và cả khách hàng cũng phải thất vọng. Đúng là chi phí đầu vào đang tăng cao và bóng ma về tình trạng thiếu lao động đang trở thành hiện thực, có nghĩa là nguồn cung bị trì hoãn, không có sẵn hoặc đắt đỏ. Thay vì đối mặt với tình trạng thất nghiệp ngày càng gia tăng, Vương quốc Anh và các nền kinh tế rộng lớn hơn dường như đang trải qua điều ngược lại với một trong những thâm hụt lao động lớn nhất trong lịch sử gần đây. Các tiêu đề tin tức đề cập đến “không có gà tây trong lễ Giáng sinh”, “Nỗi sợ hãi về an ninh lương thực” và “Các tù nhân cần phải chạy các nhà máy thịt”. Nhưng sự thật là, có một mối đe dọa thực sự dường như đang gia tăng về mức độ, cung và cầu đang trôi đi một cách đáng báo động. Đơn giản là không có đủ tài xế xe tải, người chế biến thịt và vô số công nhân khác để giữ cho bánh xe hoạt động. Tuy nhiên, không thiếu các lý thuyết và lời giải thích cho tình hình với mọi thứ từ Brexit đến những thay đổi trong nguyện vọng nghề nghiệp của các cá nhân bị đổ lỗi. Nhưng điểm mấu chốt là, nó nghiêm trọng và không phải là mối đe dọa duy nhất đối với sự phục hồi đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Với rất nhiều biến số trong hỗn hợp – từ dư chấn đại dịch đến gián đoạn chuỗi cung ứng, chi phí đầu vào tăng và kéo dài tâm lý lo lắng của người tiêu dùng, thật khó để dự đoán triển vọng thực sự cho các doanh nghiệp độc lập. Chi phí tiện ích tăng và thuế VAT tăng – (ví dụ: thuế suất VAT mới cho ngành du lịch và khách sạn sẽ là 12,5% từ ngày 1 tháng 10 năm 2021), gây thêm tổn thương và các doanh nghiệp vừa và nhỏ sẽ cần có thần kinh thép và sự khéo léo khi họ hy vọng cung và cầu phụ thuộc lẫn nhau để tìm lại sự hài hòa. Cà phê là một lĩnh vực thường được ưa chuộng và có doanh số bán ổn định ngay cả trong thời kỳ kinh tế suy thoái, nhưng người tiêu dùng có thể cần chi tiêu nhiều hơn cho ‘tách Joe’ hàng ngày của họ chứ không chỉ vì thiếu lao động hoặc chi phí vận chuyển tăng. Stokes Tea & Coffee là một công ty gia đình đã nắm vững nghệ thuật pha chế cà phê và trà trong hơn 119 năm hoạt động. Từ việc tìm nguồn cung ứng đến rang xay và pha trộn, doanh nghiệp này đã và đang đặt dấu ấn của chất lượng vô song vào việc cung cấp những sản phẩm tốt nhất cho cả khách hàng bán buôn và bán lẻ. Nhưng ngay cả một công ty với hơn một thế kỷ bí quyết và mạng lưới nhà cung cấp mạnh mẽ cũng không tránh khỏi sự gián đoạn mới nhất. Nick Peel là thế hệ thứ tư trong gia đình Stokes lãnh đạo công ty và anh ấy đã chia sẻ một số thông tin chi tiết về những gì đang diễn ra trong lĩnh vực của mình. Ông nói: “Tình hình hiện tại là khá chưa từng có. Các doanh nghiệp vừa và nhỏ trên khắp Vương quốc Anh đang bị ảnh hưởng gián tiếp và trực tiếp bởi tình trạng thiếu lao động và chi phí gia tăng. Tuy nhiên, trong lĩnh vực cà phê, đại dịch và thời tiết đang làm gia tăng các vấn đề trong việc đạt được sự ổn định trong chuỗi cung ứng và ngày càng có nhiều lo ngại về nguồn cung toàn cầu. “Chúng tôi cung cấp hạt cà phê từ những người nông dân trên khắp thế giới bao gồm cả Việt Nam và Brazil. Những hạn chế nghiêm trọng trong việc đi lại sau khi gia tăng các trường hợp nhiễm coronavirus biến thể Delta ở Việt Nam và thời tiết khắc nghiệt ở Brazil, bao gồm hạn hán và nhiệt độ thấp bất thường có nghĩa là mùa màng thất bát hoặc không thu hoạch được. ” Việt Nam là nhà sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới và là nhà sản xuất chính của Robusta, được sử dụng trong một số loại cà phê pha espresso. Giá cà phê Robusta bán buôn đã tăng 50% trong năm nay. Brazil là quốc gia sản xuất hạt cà phê Arabica hảo hạng lớn nhất thế giới. Đợt sương giá tồi tệ nhất ở Brazil kể từ năm 1994 đã đẩy giá hạt cà phê chưa rang lên mức cao nhất trong vòng 7 năm. Giá cà phê tăng sẽ làm tăng chi phí của một giỏ mua sắm sau khi các mặt hàng khác như bánh mì, dầu thực vật và đường tăng. Chỉ số giá lương thực thế giới của cơ quan lương thực Liên hợp quốc cho tháng 7 năm 2021 cho thấy mức tăng so với cùng kỳ năm trước là 31%. Nick nói thêm: “Cho đến nay, tôi và nhóm của tôi đã và đang làm mọi thứ có thể để tăng hiệu quả, đổi mới và giảm chi phí để giảm chi phí tăng và bảo vệ khách hàng của chúng tôi khỏi sự tăng giá chung trong ba năm qua. Tuy nhiên, để hỗ trợ tính bền vững lâu dài và đảm bảo chúng tôi có thể tiếp tục cung cấp cho khách hàng chất lượng và dịch vụ mà họ mong đợi, chúng tôi phải xem xét lại cấu trúc giá cả của mình ”. Các doanh nghiệp độc lập của Anh đang phải đối mặt với những thách thức từ vô số các yếu tố bên ngoài nằm ngoài tầm kiểm soát của họ và việc tăng giá dường như không thể tránh khỏi trên tất cả các lĩnh vực. Chuỗi cung ứng sai lệch và chi phí đầu vào tăng đột biến có thể kìm hãm sức mạnh và tốc độ của bất kỳ sự phục hồi kinh tế nào trong một thời gian khi các nhà lãnh đạo ngành cũng như chủ doanh nghiệp phải vật lộn với những sự kiện liên tục xảy ra.

Chia sẻ câu chuyện này